Anleitung:
1. Schritt
Die Scampi waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Knoblauchzehe dazugeben.
3. Schritt
Die Scampi in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten.
4. Schritt
Den Zitronensaft, die Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Schritt
Das Gericht noch ca. 5 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Die Scampi Butter servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Scampi nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Scampi Butter kann man die Scampi vor dem Anbraten in einer Mischung aus Zitronensaft, Knoblauch und Petersilie marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie z.B. ein Chardonnay, passt hervorragend zu Scampi Butter. Er unterstreicht den Geschmack des Fisches und der Butter und schmeichelt dem Gaumen.